Bonjour tout le monde;

Demain j'ai un devoir de Microbiologie alimentaire et j'ai un question :

Pourquoi les produits alimentaires riches sont contaminés surtout par des bactéries gram négatif et des bactéries gram positif fermentaires ?

Pouvez vous m'expliquer ça en me donnant des exemples et des contres exemples?

Merci d'avance