Staphylocoque doré et tryptone

[74lilly]

Bonjour.
Je suis totalement inculte en biologie mais, ayant un projet de statistiques sur la culture de staphylocoques dorés en fonction de la température, de la durée et de la concentration en tryptone, j'aimerais avoir certaines explications.
Qu'est-ce que le tryptone exactement? En quoi favorise-t-il le développement des bactéries?
Connaissez-vous des liens qui me permettraient de comprendre le protocole (pourquoi on fixe la concentration en tryptone à 1% et pas à 1.4%)?
Merci d'avance pour vos réponses.

[mh34]

Bonjour.
Quelques liens :

http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptone
http://www.solabia.fr/solabia/produi...sang) - gélose

Enfin, un mémoire ancien mais peut-être contient-il des information utiles?
http://lait.dairy-journal.org/index...._453-454_8.pdf

[74lilly]

Merci beaucoup, je vais me pencher là-dessus...
Par contre, le deuxième lien ne semble pas fonctionner

[74lilly]

Bonsoir,
si j'ai bien suivi, le tryptone est le résultat de la digestion (hydrolyse?) d'une protéine (la caséine) par une enzyme (la trypsine).
En fait, avec le tryptone dans un milieu de culture, on "donne à manger" aux staphylocoques.
Est-ce bien cela?
Mais alors, comment justifier le dosage?
Est-ce que trop de tryptone empêcherait le développement des bactéries?
Merci pour votre aide!

[Simon31]

Exact, le tryptone permet de nourrir les bactéries (en acides aminés). J'imagine que des concentrations croissantes de tryptone permettent à un plus grand nombre de bactéries de se développer.
Ca m'étonnerait beaucoup que des concentrations élevées soient nocives, mais tu ne nous donnes pas les résultats !
Quant à sa concentration initiale, pourquoi la fixerait-on à 1,4 et pas a 1%? Te focalise pas sur le chiffre, c'est à titre indicatif je pense (mais tu ne nous a pas dit quelles études tu fais... Si tu es en fac de bio ça peut avoir son importance, si tu es en fac de maths ça en a aucune...)

[74lilly]

Exact, le tryptone permet de nourrir les bactéries (en acides aminés). J'imagine que des concentrations croissantes de tryptone permettent à un plus grand nombre de bactéries de se développer.
Ca m'étonnerait beaucoup que des concentrations élevées soient nocives, mais tu ne nous donnes pas les résultats !
Quant à sa concentration initiale, pourquoi la fixerait-on à 1,4 et pas a 1%? Te focalise pas sur le chiffre, c'est à titre indicatif je pense (mais tu ne nous a pas dit quelles études tu fais... Si tu es en fac de bio ça peut avoir son importance, si tu es en fac de maths ça en a aucune...)

Bonjour,
en fait, par une étude statistique, je dois trouver quelle concentration en tryptone donne la plus grande croissance dans des cultures de staphylocoques dorés.
Le protocole courant fixe cette concentration à 1%
Or, mes résultats semblent montrer que les meilleurs résultats sont obtenus avec une concentration de 1.2% (1.4% donnant de moins bons résultats que 1.2%).
D'où mes questions :
- pourquoi utilise-t-on 1% dans le protocole usuel?
- pourquoi un pourcentage plus élevé que 1.2% fait baisser le nombre de staphylocoques obtenus dans les cultures?
Merci d'avance pour votre aide.
Joyeuses fêtes à tous!

[74lilly]

Bonjour,
connaissez-vous des liens ou des articles relatifs au protocole consistant à faire croître des staphylocoques dorés avec de la tryptone, s'il vous plaît?

Merci d'avance!

[74lilly]

Bonjour,
je ne trouve aucune réponse mais j'ai d'autres questions

Au bout de 24h d'incubation, les différences entre les nombres de staphylocoques selon les températures sont plus marquées que pour une durée d'incubation de 48h. Est-ce que cela veut dire qu'il y a une sorte de pallier?

Merci d'avance!

[Simon31]

Bon pour ta dernière question je peux répondre : oui il existe un palier. En fait tant que les conditions sont optimales, la multiplication est exponentielle. Quand il commence à manquer de nourriture la multiplication est ralentie pour atteindre un palier (ou la prolifération et la mort se compensent), puis une diminution du nombre de bacterie plus tard.
Donc il y a bien un palier.
Par contre le reste.......................