Bonjour, cliquez-ici pour vous inscrire et participer au forum.
  • Login:



+ Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 4 sur 4

acide lactique et graisse butyrique?

  1. mikail23

    Date d'inscription
    février 2005
    Messages
    48

    Question acide lactique et graisse butyrique?

    c`est quoi acide lactique et graisse butyrique?
    merci pour votre information

    -----

     


    • Publicité



  2. le_troll

    Date d'inscription
    avril 2005
    Messages
    202

    Re : acide lactique et graisse butyrique?

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_lactique

    on peut rajouter qu'une recherche sur google t'apprend qu'il s'agit d'un produit de fermentation. par exemple chez les organismes anaerobiques ou encore dans les muscles aprés un effort ou ils ont été sous alimenté en oxygène
    Ils sont l'un des responsables des courbatures musculaires aprés un effort.

    graisse butirique n'est pas un terme scientifique. mais je dirais que c'est un lipide ou un acide gras avec 4 groupement CH3 derrière la fonction acide, soit un acide butyrique
     

  3. camaron

    Date d'inscription
    septembre 2004
    Messages
    1 658

    Re : acide lactique et graisse butyrique?

    Ce sont aussi et de manière importante des composants du lait ou de sa transformation.


    Les acides gras butyriques étant caracteristiques du beurre comme leur nom l'indique et l'acide lactique caractéristique du lait.

    Mais ta question peut sans doute être préciser pour avoir une réponse physiologique ou nutritionnelle.
     

  4. calimeroz

    Date d'inscription
    juillet 2004
    Localisation
    Chailly
    Âge
    33
    Messages
    177

    Re : acide lactique et graisse butyrique?

    Bonjour,

    Ils sont l'un des responsables des courbatures musculaires aprés un effort.
    Pas sûr... il me semble que mon prof de métabolisme à bien insisté sur le fait que les courbatures sont plutôt dûes à des microliaisons sur les fibres musculaires. Je vois mal comment de l'ac. lactique puisse endommager a ce point des cellules. De plus, je crois que l'ac. lactique et retransformé très rapidement en pyruvate à la fin de l'effort ...
    Je pense que ces microliaisons surviennent après un effort mecanique trop intense.

    A plus

    Cal.
     


    • Publicité





 

Discussions similaires

  1. [TS] dosage acide perchlorique et acide lactique
    Par Eiko dans le forum Chimie
    Réponses: 5
    Dernier message: 02/01/2009, 15h41
  2. Acide lactique
    Par luger11 dans le forum Chimie
    Réponses: 6
    Dernier message: 05/11/2006, 07h17
  3. Acide butyrique
    Par Butter-Scotch-Tape dans le forum Chimie
    Réponses: 1
    Dernier message: 28/10/2005, 09h31
  4. Acide lactique
    Par afrodiziak dans le forum Biologie
    Réponses: 2
    Dernier message: 25/09/2005, 08h24
  5. acide lactique
    Par Resorci dans le forum Chimie
    Réponses: 3
    Dernier message: 26/07/2005, 01h07