Formation de liaisons électrostatiques en absence de résidus chargés ?

[invitee05f2589]

Bonjour à tous,

Je n'arrive pas à trouver la réponse à cette question : La formation de liaisons électrostatiques au sein d'une protéine est-elle possible en absence de résidus chargés ?

Quelqu'un pourrait m'aider svp ?
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[fabien.che]

Bonjour,

Bien sûr, les liaisons électrostatiques ne sont pas dues aux charges portées par les acides aminés mais aux interactions atomiques.

Si tu veux plus de détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Liaison_chimique

[invitee05f2589]

Merci !
Alors si j'ai bien compris il s'agit d'une interaction entre 2 atomes ayant une électronégativité assez différente ?

[invitee05f2589]

Mais en cours nous avons noté qu'une force électrostatique s'exercaient entre 2 groupements chargés...

[A voir en vidéo sur Futura]

[Jean-Luc P]

Oui il y a des charges locales sur les chaînes latérales des acides aminés, qui rendent possibles des intéractions électrostatiques.

Eexemple : aspartate****lysine