Conservation des aliments

[bledinet]

Salut,
j'aimerai avoir des infos sur la conservation des aliments, les methodes, les produits anciens et nouveaux...
J'attend votre aide
Merci

[Jean-Luc P]

Et si tu allais voir dans un forum comme Biologie, par exemple ?

[Jean-Luc P]

Et si tu allais voir dans un forum comme Biologie, par exemple ?

Je rêve ou c'était dans le forum électronique ???

Sinon des collègues et moi avons donné quelques éléments par là : http://www.sciences-tpe.ens-cachan.fr/

[bledinet]

bon bah ca va, on a compris que c'etait pas dans la bonne matière!!! Maintenant si quelqu'un peut m'aider ca m'arrangerai enormement

[marko22310]

on peut utiliser un garde manger.

Voici des sites :
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C'est une façon simple de conserver s'est aliments et qui a faits s'est preuve. Nous somme pas toujours obliger de les conserver dans un réfrigérateur.

[Katie20012]

Hello a tous, c'est une question très vaste que voila, il existe pleins de méthodes de conservation des aliments comme la salaison, le fumage, on peut aussi effectuer une concentration du produit pour qu'il soit riche en sucre comme pour la confiture, on peut aussi utiliser des produits chimique, ou par la chaleur comme la stérilisation, la pasteurisation ou le blanchiment.
Si tu veux savoir quelque chose sur une méthode précise n'hésite pas à demandé.
Cordialement,
Katie.