manger des omégas-3

[Weasley14]

Bonjour à tous, pourquoi dit-on que c'est bon de manger des oméga-3 ? (poissons , huile etc.)
petit lien fiable ? Merci d'avance
-----

[seb--72]

Ils ont des bienfaits pour l'organisme niveau maladies cognitives et des maladies cardiovasculaires et notamment l'EPA et le DHA, vendus en complément alimentaire.

[noir_ecaille]

Ce sont simplement des acides gras essentiels -- que notre corps ne sait pas synthétiser.

L'une de leurs fonctions consiste par exemple à aider à la fluidité membranaire à l'instar du cholestérol. La fluidité membranaire joue un rôle clef dans de nombreuses fonctions cellulaires, de la croissance des dendrites des neurones à la phagocytose, en passant par l'absorption intestinale, la diapédèse, l'excrétion/sécrétion de molécules...

L'acide α-linolénique (ALA) est précurseur de l'acide eicosapentaénoïque (EPA), lui-même précurseur de prostaglandine (signalisation cellulaire). L'ALA est aussi précurseur de l'acide docosahexaénoïque (DHA).

Ils auraient aussi un rôle inflammatoire ainsi que sur les canaux ioniques, bien que j'ignore à quel niveau / comment ça marche.