Enzymes ADN Polymérase

[ScientifiqueF]

Bonjour,
Je suis actuellement en 1ère S et je prépare un TPE sur les preuves criminelles liées à l'ADN.
Ma partie, la PCR, comprend une partie qui s'appelle "élongation". Sur ce site -> http://police-scientifique.webnode.fr/la-methode-pcr/
est écrit "La température remonte à 72°C, température a laquelle l’enzyme ADN polymérase fonctionne le mieux." J'ai beau chercher sur internet, je ne trouve pas d'explication à ce phénomène.

Est ce que quelqu'un saurait pourquoi l'ADN Polymérase fonctionne mieux à 72°C qu'à une autre température?
Merci.
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[Flyingbike]

Bonjour,
Je suis actuellement en 1ère S et je prépare un TPE sur les preuves criminelles liées à l'ADN.
Ma partie, la PCR, comprend une partie qui s'appelle "élongation". Sur ce site -> http://police-scientifique.webnode.fr/la-methode-pcr/
est écrit "La température remonte à 72°C, température a laquelle l’enzyme ADN polymérase fonctionne le mieux." J'ai beau chercher sur internet, je ne trouve pas d'explication à ce phénomène.

Est ce que quelqu'un saurait pourquoi l'ADN Polymérase fonctionne mieux à 72°C qu'à une autre température?
Merci.

Pas l'ADN polymérase, mais celle qu'on utilise particulièrement en PCR. Pourquoi ? Parce qu'elle est issue (du moins à l'origine, maintenant il en existe des dizaines de sortes) d'un microorganisme (Thermophilus aquaticus)​ qui vit a ces températures.

[ScientifiqueF]

Oui, c'est la Taq Polymérase plus précisément.
Sur un autre site, ils disent que 72°C est la température de polymérisation de la Taq Polymérase, c'est à dire?

[Flyingbike]

C'est à dire que c'est la température idéale de fonctionnement de la polymérase (température a laquelle elle exerce son activité de polymérisation des nucléotides)

[A voir en vidéo sur Futura]

[ScientifiqueF]

Merci beaucoup !!