Dépolymérisation / Dénaturation

[Eva89]

Bonjour tout le monde ,

Est ce que quelqu'un pourrait m'expliquer la différence entre la dépolymérisation et la dénaturation d'une protéine ?
Merci d'avance !
-----

[gg31100]

Bonjour,

Alors lorsqu'on dénature une protéine on rompt les liaisons faibles qui structurent tridimensionnellement la protéine. EN revanche, je n'ai jamais vraiment entendu parlé de dépolymérisation d'une protéine. Pour moi, un polymère est un enchainement d'une même macromolécule ou motif de macromolécules. On parle par exemple de dépolymérisation des microtubules. Les microtubules sont des polymères de tubulines qui redonnent des monomères de tubulines lorsqu'il y a dépolymérisation des microtubules. Du coup , du moins pour moi, dépolymérisation est attribué pour un polymère de protéines alors que dénaturation est pour une protéine donnée.
Mais bon, peut être que certaines personnes parlent de polymères d'acides aminés pour les protéines, je ne trouve pas ça tellement juste mais bon, chacun sa sauce!

Au revoir!

[gg31100]

Bonjour,

Après vérification auprès de collègues on peut aussi dire qu'une protéine est une polymère, on parle plutôt d’hétéro-polymère. Du coup, une protéine qui est dépolymérisée est une protéine qui est dégradée par exemple par le protéasome. La protéine redonnera des acides aminés qui vont permettre de resynthétiser des protéines.
ALors que dénaturer, comme je le disais c'est rompre les liaisons faibles, (hydrogènes notamment), à ne pas confondre avec une protéine qu'on réduit c'est à dire dont on rompt les liaisons disulfures (liaisons covalentes).

Au revoir!