Structure trilaminaire des membranes biologiques

[Oib]

Bonjour,

Dans quelles conditions observe-t-on la structure trilaminaire caractéristique des membranes lipidiques ?
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[Meiosis]

Salut,

À fort grossissement en MET après coloration positive, tu auras 2 feuillets sombres arrêtant les électrons correspondant aux domaines hydrophiles des phospholipides et un feuillet clair au centre correspondant aux queues hydrophobes. Il ne faut pas confondre ça avec les feuillets exoplasmiques et hyaloplasmiques.

[Meiosis]

Et donc ça implique de faire des coupes fines car on s'intéresse aux électrons qui traversent le tissu mort.

[Oib]

comment ça ne faut pas confondre ça avec les feuillets exoplasmiques et hyaloplasmiques ? je ne comprends pas

[A voir en vidéo sur Futura]

[Meiosis]

C'est pas pareil, le feuillet hyaloplasmique d'une membrane biologique est dirigé vers le hyaloplasme et l'autre soit vers le milieu extracellulaire si on considère la membrane plasmique ou vers la lumière d'un organite membraneux (dans ce cas il peut aussi être appelé feuillet luminal). Bref c'est toujours composé d'une bicouche lipidique bien entendu mais c'est une dénomination permettant de rendre compte des différences entre ces deux types de feuillets : par exemple les sucres sont rattachés aux protéines ou lipides du côté exoplasmique, il y a asymétrie dans la proportion de phospholipides, on trouve par exemple plus de phosphatidylsérine sur le feuillet hyaloplasmique...

Ce dont tu parles c'est différent, c'est ce qu'on observe après une préparation expérimentale particulière et c'est une structure en 3 parties. Si tu n'as pas vu cette histoire de feuillet hyaloplasmique/exoplasmique n'en tiens pas vraiment compte, surtout si ça te perturbe.

[Oib]

D'accord, merci