Rôle des glucides

[TurinTurambar]

Bonjour,
Dans quelle mesure certains glucides ont un rôle dans la reconnaissance et la protection cellulaire?

Merci beaucoup de m'éclairer!
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[noir_ecaille]

Dans la protection cellulaire, on peut citer divers exemples :
- le glycolalyx
- l'acide hyaluronique
- le mucus stomacal
- les parois : celluloses, peptidoglycanes, callose, chitine...
- les mucilages (à ne pas confondre avec les mucus)

Certains antibiotiques sont aussi des dérivés glucidiques comme la gentamicine.



Côté reconnaissance, il y a de nombreux antigènes (soi et non-soi) qui sont glucidiques.

Certains dérivés glucidiques servent aussi dans les voies de "signalisation" comme l'héparine qui active l'antithrombine III.