glucides

[Hamza18]

bonjour; veuillez svp m'expliquer éxtrimités non réductrices et réductrices; merci d'avance
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[noir_ecaille]

À propos de quoi ?

[Hamza18]

les extrémités réductrices ou non des liaisons alpha (1-4)

[noir_ecaille]

Concernant les oses ?

Les aldoses sont réducteurs, contrairement aux cétoses.

Par contre je vois mal comment un ose cyclique et verrouillé par une liaison osidique en C1 pourrait présenter un pouvoir réducteur

[A voir en vidéo sur Futura]

[Hamza18]

l'autre coté qui reste de l'ose non?

[noir_ecaille]

Si on parle d'un polyoside avec un ose présentant son C1 libre, oui

Mais quand on parle de liaison 1-->4, le C1 impliqué dans cette liaison ne sera pas réducteur.

[Hamza18]

d'accord mercii