Bonjour,
Quelle est la Différence entre la digestibilité et la valeur biologique d'une protéine ?
Merci
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Différence entre digestibilité réelle et valeur biologique d'une protéine
- 09/02/2015, 13h15 #1Oib
Différence entre digestibilité réelle et valeur biologique d'une protéine
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- 09/02/2015, 14h58 #2ArrowX
Re : Différence entre digestibilité réelle et valeur biologique d'une protéine
En gros plus la digestibilité est bonne, plus l'aliment (ici ta protéine) donnera une valeur énergétique proche de sa chaleur de combustion biologique. Donc c'est à dire qu'elle donne le plus d'énergie possible, c'est une belle histoire .. de rendement en résumé
La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir.
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