Bonjour à tous,
j'aurais besoin d'aide avec certains résultats.
j'ai fait des dosage enzymatique pendant 10 jours selon un protocole fourni par le laboratoire.
Je me retrouve avec des valeurs de Au/sec/ml, j'ai des courbes d'activité pendant toute la DLC de mon produit mais je ne sais pas si je peux considérer cette activité comme impactant. Ces sont des valeur de PPO et POD dans les jus de fruits crus.
pourriez-vous m'aider?
est-ce que je dois considerer des autres facteurs? y-a-t il des valeurs de référence sur cette activité enzymatique?
merci beaucoup...
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