BOnjour,
quelqu'un pourrait-il m'expliquer les étapes de la cyclisation des oses, notamment le glucose en glucofuranose et le fructose en fructopyrannose ?Merci d'avance.
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Cyclisation des oses
- 26/10/2016, 20h42 #1Nalyem
Cyclisation des oses
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- 27/10/2016, 17h45 #2Tibosax
Re : Cyclisation des oses
La cyclisation des oses résulte d'une hémiacétalisation :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%...C3.A9actionnel
https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucose#Formes_cycliques
Quels sont les points qui posent problème ?
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