Lipides

[biolover97]

Bonjour,

J'ai une question qui est pas mal de base , je voudrais savoir : pourquoi les graisses ne sont pas considérées comme des polymères. Je comprend que pour être un polymère, il faut que plusieurs monomère soient reliés ensemble. Toutefois, lorsqu'il est question de lipides qui forment , par exemple, la membrane cellulaire avec leur côté hydrophile et hydrophobe, je ne comprend pas pourquoi on considère pas cela un polymère, le monomère étant un phospholipide.

Merci beaucoup!
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[Tibosax]

Un polymère est constitué de de monomères reliés entre eux par une liaison covalente. La membrane plasmique est un assemblage de phospholipides maintenus par des liaisons faibles et des "regroupements hydrophobes".