Glucosides

[labetsima]

Bonjour, Je ne sais pas si je suis dans la bonne section
Je suis en panne pour trouver une réponse.
En langage courant quelle serai la definition de :

- glucoside phénolique
et
- acide phenol

Un gros merci d'avance
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[Edelweiss68]

Bonjour,

C'est une molécule composée d'un sucre (ici le glucose) et d'une autre molécule qu'on appelle aglycone (qui n'est pas un sucre), ici c'est un phénol.

Un phénol est une molécule cyclique en forme d'hexagone, chaque "coin" est formé par un atome de carbone et un de ces atomes est lié à une fonction alcool "OH".

[labetsima]

Merci beaucoup pour votre réponse.
Alors auriez vous une définition ''compacte'' ? car on me demande de définir pour quelqu'un qui ne serait pas scientifique ?

[Edelweiss68]

Je ne vois pas trop comment faire plus compacte. C'est dans quel contexte ?

[A voir en vidéo sur Futura]

[labetsima]

Dans le cas ou je doive expliquer cela à une personne qui vient me consulter (c'est une interro).

[Edelweiss68]

Et bien comment l'avez vous vu en cours ?