Effondrement hydrophobe

[med11...]

Bonjour,
J'aimerais savoir si l'effondrement hydrophobe qui précède le repliement des protéines concerne uniquement les grandes proteines (ou est-ce qu'elle concerne également les petites molécules?)
Merci
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[med11...]

personne sait m'aider?

[Vlamk]

Bonjour,
Le repliement d'une protéine dépend plus de sa composition que de sa taille. S'il y a plusieurs acides aminés hydrophobes il y a de fortes chances qu'une liaison de type hydrophobe ait lieu. Si tu as une grande protéines avec peu d'acides aminés hydrophobes, ce n'est pas possible d'avoir des liaisons hydrophobes.