Bonjour,
Depuis quelques années sont apparu des alicaments anti cholestérol sous forme de margarine enrichie aux stérols végétaux.
Question n°1
Sur quel mécanisme est basé l'action de stérols végétaux pour contrer le cholestérol? S'agissant de stérols peut-on imaginer qu'un mécanisme semblable a celui de la régulation des hormones sexuelles stéroïdiennes existe pour le cholestérol? Dans ce cas l'apport de stérols exogènes induirait une diminution de la synthèse du cholestérol.
Question n°2
As-t-on démontré que les plaques d'athérome ne contiendrait alors pas des stérols végétaux en remplacement du vrai cholestérol?
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