Le VIN

[invite95eb8354]

Bonjour, je rencontre quelque difficulté sur mon dernier exercice en Chimie concernant le Vin.

Pourriez vous m'aider?


Voici l'énoncé donné :

vin de 11°GL = 11% d’alcool en volume
• Dans 8,5L d’eau, dissout 180g de glucose. Calculer la concentration en g/L et mol/L du glucose.
• Éthanol provient de la fermentation du jus de raisin. Ecrire l’équation de la réaction et calculer la qtité d’alcool qui pourrait être formée par litre de solution.


Etant donné que je n'ai pas eu le cour, ayant étant absente quelque semaine,Merci pour votre aide.
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[moco]

On veut bien t'aider, mais pas faire tout, et toi rien.
vas-y. Essaie de faire quelque début de calcul. Dis nous où tu peines. On t'aidera. Aide-toi, et le ciel t'aidera, dit un vieux proverbe !
Ceci dit, il se peut que tu ne pusses deviner l'équation de la transformation du glucose en éthanol C₂H₅OH. La voilà :
C₆H₁₂O₆ --> 2 CO₂ + 2 C₂H₅OH