principe de l'extraction et du dosage de la cafeine

[invite26394aef]

quel est le principe d extraction et du dosage de la cafeine?
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[djamoussa]

Salut,

Pour l'extraction j'imagine bien qu'il doit exister plusieurs façons, mais pour celle que je connais en tout cas :

chauffage d'une solution aqueuse de cafeine ( infusion à partir de feuilles de thé par exemple ) saturée en sel NaCl pendant 3 heures, on filtre et on extrait au dichloromethane dans une ampoule a décanter.
On récupère la phase orga et on évapore gentiment ( attention la caféine se sublime ).
Recristallisation dans l'acétone ( de mémoire ... )

Pour le dosage on peut le réaliser par spectrophométrie UV.

j'y pense mais il doit y avoir déja pas mal de post sur la caféine, une petite recherche de donnera surement pleins d'infos.

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[invite2313209787891133]

On peut extraire la cafeine avec differents solvants; apres evaporation on recupere une poudre brunatre qui est un melange de cafeine et de tanins. Il faut alors la solubiliser dans l'eau, ajouter du KMnO4, qui vas oxyder et precipiter ces tanins.

Apres filtration on extrait avec de l'ether, chloroforme ou dichloromethane et on evapore le solvant afin de recuperer une poudre blanche.