ma question est simple: Comment savoir si une substance est optiquement active? merci d'avance
Apparemment, chercher du côté du "polarimètre" ... http://ead.univ-angers.fr/~capespc/c...olarimetre.pdf http://www.chimix.com/an6/bts6/biochim.htm cf question 2 (en quelques minutes sur Google ...) A bientôt.
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