Bonjour, je présente quelques problèmes à propos des glucides,
je n'arrive pas à déterminer si tel ou tel molécule est réductrice ou non,
et quel sont les hexose, pentose, aldose, cetoses etc.
Parmis ces 4 molécules par exemple, lesquels sont réductrices et pourquoi ?
Et aussi comment déterminer les Cétoses ? Je ne vois pas de C=0.



Merci si quelqu'un pouvais expliquer simplement ces choses la (je fais des recheches dessus depuis une heure mais les explications sont toujours les même, il est également question d'"Hémiacétal" qui "cacherais" des fonctions Cétone, ca veut dire quoi ?).

Merci =)