Fabrication d'alcool

[egg]

Bonjour, je suis interessé par la fabrication de l'alcool et j'aimerais savoir comment on en fait. Je ne comprends pas trop le procédé de la distillation et je ne connais pas d'autre moyens.
Vous pouvez m'aider ?
Merci.

[chatelot16]

la distilation ne fabrique pas l'alcool

c'est la fermentation qui transforme le sucre en alcool

la distilation ne sert qu'a concentrer l'alcool produit par la fermentation

[egg]

Ok, et pour la fermentation, quel procédé il faut suivre, il faut laisser le jus fermenter naturellement ?

[dookie]

tu veux faire de la gnole !!

Tu peux faire fermenter tes fruits dans un bidon. ça va être long (3 mois minimum). En revanche pour qu'il ait fermentation il faut priver ton atmosphère d'apport d'oxygène et donc travailler dans un bidon fermé.
Mais comme la fermentation libère du CO2, pour éviter une surpression et explosion de ton bidon (ça m'est arrivé !), soit tu met une soupape (comme cocote minute) ou alors un tuyau d'échappement et tu plonge l'extrémité du tuyau dans un bac d'eau (comme ça ton CO2 pourra s'échapper mais l'oxygène ne pourra pas rentrer)

[chermoun]

Bonjour tout le monde,
voila un lien qui explique en bref le prince et la distillation.
http://www.aparzviller.org/apa_nt/arzviller/schnaps.htm

[Farfadead]

salut à tous,
loin de moi l'idée de faire le rabat joie, mais il faut quand meme savoir que la distillation d'alcool est interdite par la loi en france.
tu as le droit de faire fermenter des fruits à ta guise, mais n'ecrit pas sur un forum public que tu a l'INTENTION de distiller l'alcool par la suite!
a bon entendeur

[archeos]

Hello!
J'ai trouvé ça:
http://brewdusud.nuxit.net/Nouvel-article.html
Avec le petit rappel sur l'illégalité de la chose, en haut!

[HarleyApril]

Bonjour
Outre que ceci est interdit par la oi, ajoutons que ça comporte des risques.
Par exemple, si la fermentation produit également du méthanol, tu ne le sépareras pas de l'éthanol.
Ce produit occasionne des troubles de la vue
Pour la modération.