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L'acide lactique est il un acide faible (ou de base)

  1. Nightmare16

    Date d'inscription
    octobre 2008
    Âge
    25
    Messages
    2

    L'acide lactique est il un acide faible (ou de base)

    Bonjour, je vous sollicites parce que vous etes ma derniere chance! Je suis en premiere S et dans mon tpe dont la problématique est "l'acidité du yaourt, pub ou réalité " je dois trouver en quoi l'acide lactique est un acide dit de base ou faible. Alors svp aidez moi! Parce que je ne trouve vraiment rien sur le net, alors sii quelqu'un pouvait mecommuniquer l'adresse d'un site ou une information se serait vraiment super.

    Merci d'avance, Tchou

    -----

     


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  2. HarleyApril

    Date d'inscription
    février 2007
    Messages
    15 333

    Re : L'acide lactique est il un acide faible (ou de base)

    bonjour
    l'acide lactique est un acide faible
    la preuve ?
    tu devrais trouver son pKa (3,8 ou 3,9 selon les sources)
    c'est bien parce qu'il n'est pas totalement dissocié dans l'eau qu'on peut définir son pKa

    cordialement
     

  3. dggchim

    Date d'inscription
    février 2008
    Localisation
    à Braine l'Alleud, pas loin Waterloo et de Bruxelles
    Âge
    57
    Messages
    555

    Re : L'acide lactique est il un acide faible (ou de base)

    Bonsoir,

    Regarde sur le net:
    http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_lactique

    Intéresse au Ka ou au pKa et à leur signification, compare celui de l'acide lactique à celui de l'acide acétique(vinaigre) par exemple.
     


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