pâte à sel

[shootingstar]

bonjour, je fais un TIPE(en classe préparatoire) sur les propriétés d'une pâte à sel. Je cherche depuis plusieurs mois des infos sur les propriétés chimiques de cette pâte, sur l'influence du pétrissage, de la variation de la quantité de sel, du temps de cuisson, de la quantité d'eau...en vain! pourriez vous m'aider à m'en sortir s'il vous plaît, si quelqu'un a quelques connaissances sur la pâte à sel, je suis preneur. Merci d'avance.