Fructose
Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 4 sur 4

Fructose



  1. 28/09/2011, 16h54 #1
    invitee8508421

    Fructose


    ------

    Bonjour , pouvez vous me dire quel sorte d'isomere est le fructose par rapport au glucose ? Isomere de structure ou geometrique ?

    -----
  2. 28/09/2011, 21h02 #2
    moco

    Re : Fructose

    Ce sont des isomères de structure.
  3. 30/09/2011, 10h34 #3
    invitee8508421

    Re : Fructose

    Isomère de structure ???? Seulement quand ils se trouvent de l'eau et que ça favorise la cyclisation alors ?
  4. 30/09/2011, 11h40 #4
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Fructose

    bonjour

    le glucose est un aldose (aldéhyde et alcools)
    le fructose est un cétose (cétone et alcools)
    il y a donc isomérie fonctionnelle

    les deux peuvent conduire à des formes cycliques ou ouvertes, mais c'est une autre histoire

    cordialement
  5. Aujourd'hui
    A voir en vidéo sur Futura
« liaison simple | Dureté totale de l'eau »

Discussions similaires

  1. [Biochimie] Fructose
    Par invitec30684b8 dans le forum Biologie
    Réponses: 4
    Dernier message: 25/05/2010, 09h08
  2. [Biochimie] fructose et glucose
    Par invite75d7ce12 dans le forum Biologie
    Réponses: 2
    Dernier message: 01/02/2010, 13h27
  3. [Biochimie] Fructose
    Par invite759c3e8a dans le forum Biologie
    Réponses: 6
    Dernier message: 03/03/2009, 22h00
  4. [Biochimie] Fructose - Fehling
    Par invite573b1054 dans le forum Biologie
    Réponses: 5
    Dernier message: 06/04/2008, 18h52