Ponts disulfures

[nemoasis]

Bonjour à tous ,je voulais savoir ..pour qu'il y ait un pont disulfure entre deux protéines ,les deux proteines
doivent-elles posséder obligatoirement une fonction soufrée d'acide aminée ?

merci d'avance .
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[Sethy]

Evidement. Les ponts disulfure peuvent aussi se présenter au sein de la même protéine, mais la aussi, il faut deux aa-SH.

[nemoasis]

merci

Comment ca ? je pensais à deux protéines monomères .

[shaddock91]

Bonjour. Le cas le plus simple: la cystéine et la cystine. La cystine comprend un pont disulfure. Le passage de la cystèine à la cystine résulte d'une oxydation 2 R-SH ----> R-S-S-R

[A voir en vidéo sur Futura]

[nemoasis]

Merci shaddock ,j'ai tout compris maintenant ! encore merci et bonne soirée à toi .