Salut.
J'ai trouver des problèmes avec cet exercice.
S.V.P donner mois une solution détaillé.
Merçi à l'avance.
L'extraction à contre courant des éléments solubles d'une betterave à sucre à l'aide d'eau chaude(eau pure) nécessite l'emploie de 1200 Kg/h d'eau pour une tonne de betterave traitée. Celle-çi, coupée et concassée, est constituée de 8,5% de matière solubles(sucres...),de
2,0% de matière insolubles(inerte) et d'eau. L'extraction permet de recueillir 1300Kg/h de jus sucré avec une concentration de 6,0%.
Déterminer:
1/La composition du résidu rejeté au niveau du dérnier étage et le rendement de l'extraction
2/Le nombre d'étages théoriques relatifs à cette extraction dans les 2 cas suivants:
a/-La sousverse est constante.
b/-La sousverse est une droite qui passe par le point de
coordonnées X=6.10E-2 et Y=1,50.10E-2
(diagramme de Ponchon_Savarit).
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Envoyé par zied.triki