Le role de l eau salée

[milneryoucef]

slt a tous
je veux une explication pour quoi l utulisation de l eau salè
ou bien le role exactment de ce dernier
voila le Protocole :



 préparons le bain-marie en chauffant de l'eau dans un bêcher à 90°C ;
 nous introduisons ensuite avec précaution 10mL d'acide acétique (danger : corrosif !) dans un tube à essai ;
 nous versons ensuite avec précaution 10mL d'alcool isoamylique (produit irritant) ;
 le professeur ajoute avec précaution quelques gouttes d'acide sulfurique concentré. Attention ce produit est très corrosif car il est concentré. Seul le professeur peut le manipuler.
 nous fermons le tube avec le bouchon et le réfrigérant à air : c'est un simple tube en verre ;
 nous plaçons le tube à essai dans le bêcher d'eau chaude pendant 15 minutes.
 enfin, nous versons le contenu du tube dans un verre à pied rempli d'eau salée saturée ;
 nous pouvons enfin recueillir le liquide qui surnage avec une ampoule à décanter
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[HarleyApril]

Bonsoir

As-tu une idée de pourquoi on verse le contenu du tube dans l'eau ?

Si oui, je t'explique pourquoi on y met du sel.

Cordialement

[shaddock91]

Pas de réponse, serait-il relargué ?

[milneryoucef]

mrc les amis
c bn je trouva ça

L’eau salée améliore la séparation de la phase aqueuse et de la phase organique : l’ajout de chlorure de
sodium augmente la densité de la phase aqueuse ; d’autre part, l’ester est moins
soluble dans l’eau salée que dans l’eau.

[A voir en vidéo sur Futura]

[HarleyApril]

C'est tout à fait ça, c'est ce qu'on appelle le relargage.

Cordialement