TP violet de méthyle

[AudeS]

Bonsoir,

Je dois réaliser un TP sur le sujet suivant, et les indications que j'ai sont contradictoires. Pourriez-vous m'aider à comprendre le pourquoi du comment ?

Le principe est de déterminer le coefficient de partage Kp du violet de méthyle entre l'eau et l'octan-1-ol... sachant que d'après ce que j'ai compris l'alcool serait la phase organique et l'eau la phase aqueuse.
Mais l'eau et l'alcool ne sont-ils pas miscibles ? Dans ce cas comment pourrait-il y avoir deux phases ?

Je vous remercie pour votre aide.
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[sfnsfn2]

bonsoir
L'alcool utilisé 1- octanol n'est pas miscible avec l'eau, donc il forme une mélange hétérogène. il faut ajouter alcool (formule, nombre de carbone) pour le distinguer de l'alcool qui veut dire une solution aqueuse de l'éthanol

[AudeS]

À cause de la longue chaîne hydrocarbonée hydrophobe du coup ?

Merci pour ta réponse

[moco]

Bonsoir,
Oui. L'octanol a une très longue chaîne carbonée. C'est pour cela qu'iln'est pas miscible avec l'eau. Tous les alcools ayant plus de 4 atomes de carbone sont non miscibles avec l'eau.

[A voir en vidéo sur Futura]

[AudeS]

Super, merci Moco !

[AudeS]

Ah, et une autre question, j'oubliais...
On me demande de réaliser deux extractions liquide-liquide entre l'eau et l'octan-1-ol pour le violet de méthyle: une extraction en une seule fois avec un volume Vt d'alcool, et une autre extraction en deux fois en prenant à chaque fois un volume d'alcool Vt/2

Et le volume d'eau dans tout ça, on s'en fiche ? Pourquoi uniquement changer le volume d'alcool ?

[persona]

Parce que si tu changes les deux, tu ne pourras rien en conclure...

[AudeS]

Ah bah oui, pas bête...
Merci !