Bonsoir
On a vu en TP de chimie que les acides gras produits par l'hydrolyse des lipides sériques réagissent avec la vanilline .
Pour cela, on a ajouté 4,8 ml d'acide sulfurique à 0,2 ml du sérum, d'après ce que j'ai compris le but de l'ajout de cet acide est la dilution en milieu acide du sérum. (Veuillez m'éclairer sur ce fait s'il vous plait)
Après chauffage , on a prélevé 0,2 ml de la solution chauffée (que je nomerai S1) pour y ajouter 3,8 ml d'acide phosphorique concentré et 1 ml de vanilline, pour ensuite lire l'absorbance du complexe formé ( que je nommerai S2) par le spectrophotomètre, et déduire la concentration initiale des lipides dans le sérum.
Seulement, je ne comprends pas pourquoi on a ajouté de l'acide phosphorique, es-ce pour diluer S1? ou pour l'acidifier, ou autre chose? ( je pense que S1 est déjà une forme diluée et acide du sérum donc ça devrai forcément être autre chose)
Aussi, Es ce que la concentration que donne la courbe d'étalonnage représente celle des lipides dans S1 ou dans le complexe S2?
Si c'est celle des lipides dans S1, je pourrai utiliser la relation de dillution (CiVi=CfVf) pour remonter jusqu'à la concentration de ces derniers dans le sérum.
Cependant, si c'est celle des lipides dans S2, je ne sais pas comment procéder pour remonter jusqu'à la concentration des lipides dans le sérum, pouvez vous m'aider à résoudre ce problème?
Je m'excuse pour le long message,
et merci
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