Question sur les lipides
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Question sur les lipides



  1. 21/12/2017, 18h58 #1
    yousramedecine

    Question sur les lipides


    ------

    Bonsoir à tous,

    Je suis étudiante en 1 ère année de médecine et je ne trouve pas de réponse à cette question en biochimie: Est ce que les lipides sont amphotères?

    -----
  2. 22/12/2017, 13h01 #2
    tb01

    Re : Question sur les lipides

    à priori les lipides à proprement parlé ne le sont pas amphotère sauf si on viens fixer un groupement ayant une action sur le pH comme un groupement phosphate pour les phospholipides.... Du coup je répondrai non il ne le sont pas...
  3. 22/12/2017, 17h26 #3
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Question sur les lipides

    Bonsoir

    Pour être amphotère, il faut avoir à la fois un groupe acide et un groupe basique.

    Ce n'est usuellement pas le cas pour les lipides.

    J'ai quand même trouvé des exceptions : la sphingomyéline et la sphingosine-1-phosphate

    Cordialement
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