Vitamine C effervescente et oxydation... (??)

[rampol]

Bonjour,

Je dois prendre 3 grammes de vitamine C par jour, prescrit par le doc.
Je suis tombé sur une info qui déconseille la forme effervescente, j'aimerais savoir ce que vous en pensez...

"Plus important encore : évitez la forme effervescente !
On ne le dira jamais assez : la vitamine C est un antioxydant, ce qui veut dire qu’elle a une très forte tendance elle-même à s’oxyder (c’est en s’oxydant qu’elle « réduit » l’oxydation des molécules qui l’entoure).
Or, durant l’effervescence, elle est mise au contact de l’oxygène, ce qui lui fait perdre ses propriétés."

https://www.santenatureinnovation.co...ne-c-ringarde/
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[moco]

Bonjour,
En solution, la vitamine C est TOUJOURS en contact avec l'oxygène de l'air, que ce soit sous forme effervescente ou pas. L'effervescence ne change rien à ce fait. Tout au plus diminue-t-il un peu le risque de contact avec l'oxygène de l'air, puisque l'effervescence produit du gaz CO2, qui prend la place de l'oxygène de l'air.
Mais dis toi bien que cette oxydation est très lente. Pour qu'elle soit sensible, il faudrait laisser une solution de vitamine C plusieurs heures à l'air avant de l'absorber. Au bout de cinq à dix minutes à l'air, il n'y a aucun effet détectable. Et l'effervescence ne change rien à cette réalité.

[rampol]

Ok merci, c'est que j'hésitais avec des formes à croquer mais en considérant ce que tu me dis ça devrait être pareil...