effectivement, les joncs (carex ou laiches) resteront sur la rive, mais c'est important pour la fixé, d’après ce document : http://www.eau-artois-picardie.fr/IM..._helophyte.pdf les grandes helophytes comme le roseau (le phragmite, le roseau à balais) ou la massette (typha, quenouille d’eau, roseau de la passion) la profondeur optimal ce situe de 40 a 70 cm pour le roseau et de 10 a 50-80 cm pour la massette, mais il n'y a pas que ce facteur qui joue (type de substrat, agitation de l'eau, variation du niveau, disponibilité en minéraux...).
Après tu peux aussi mettre des plantes hydrophyte (toute les partie de la plantes ce situe sous l'eau) comme le potamot nageant : http://http://fr.wikipedia.org/wiki/Potamot_nageant
Il faut faire attention a ce que tu met suivant comment tu voudrais que ton étang évolue, étangs de pèche, barque ou "réserve" naturelle... les plantes que tu va implanter vont surement ce propager a l’étang, si c'est un étang pour péché, les plantes sous l'eau risque d’être gênante, mais constitueront une niche écologique bénéfique pour beaucoup d’espèce. Il est souvent conseillé de garder une partie de l’étang en eau libre, une partie ou plusieurs en herbier.
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