Rafraîchissement cuisine

[jeanlouis84]

Bonjour,
Même en habitant en Provence, j'arrive assez bien à éviter les fortes chaleurs d'été en utilisant - en plus d'une bonne isolation thermique - les bonnes vieilles méthodes d'autrefois :
- empêcher tout rayonnement solaire sur les vitrages par des volets,
- réaliser une hyper ventilation de nuit en laissant tout ouvert.
A part quelques rares jours de vraie canicule, j'arrive ainsi à maintenir mon intérieur à une température inférieure à 25-26°C, sans utiliser une quelconque climatisation.
J'en suis satisfait.

Enfin, presque !
Parce qu'il y a tout de même une exception : la cuisine.
Parce que c'est l'unique pièce de la maison où l'on produit réellement de la chaleur...
Surtout quand on a la mauvaise idée d'utiliser un four !


Quelqu'un aurait-il une idée géniale pour dissiper la chaleur de la cuisine quand il fait 35°C dehors ?

Je sais que la première idée est justement d'installer un climatiseur, mais c'est précisément ce que je voudrais éviter, d'une part parce que c'est une vraie consommation électrique supplémentaire, et d'autre part parce qu'il me semble que l'air nécessairement plus gras d'une cuisine encrasserait les filtres du climatiseur à grande vitesse.

J'avais un peu l'idée d'utiliser un circuit d'eau du forage qui me sert à arroser mon jardin (température de sortie de l'ordre de 14°C), mais je ne sais pas comment la mettre en oeuvre sans engager des travaux coûteux. Quelqu'un pourrait-il m'aider à progresser dans ce concept - ou dans un autre ?
Merci
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[cornychon]

jeanlouis84

Parce qu'il y a tout de même une exception : la cuisine.
Parce que c'est l'unique pièce de la maison où l'on produit réellement de la chaleur...
Surtout quand on a la mauvaise idée d'utiliser un four !

Quelqu'un aurait-il une idée géniale pour dissiper la chaleur de la cuisine quand il fait 35°C dehors ?

Bonjour,

Il suffit de cuisiner à l’extérieur...
https://www.manomano.fr/p/la-cuisine...magic-49609416
En plus, ça évite, été comme hiver, de condenser les vapeurs pleines de graillons contre les murs…..

[Larzacien]

Bonjour, N'avez vous pas une hotte aspirante à extraction (celle qui sort l'air dehors) ? Elle évacuerait les vapeurs de cuisine et en même temps la chaleur produite par le fait de cuisiner. Ceci dit, si on extrait de l'air, il en entre autant venant de l'extérieur, à moins de laisser un passage entre un sous sol frais et la cuisine, et tout le reste fermé.

Sinon, on entend souvent parler de "cuisine d'été"... la solution est là. Ou tout simplement récupérer un vieux four fonctionnel et l'installer dehors sous abri.

Vous pouvez aussi vous inspirer de cette vidéo pour "virer" l'air trop chaud de votre cuisine :

https://www.youtube.com/watch?v=_A6JO75lSS4
même si c'est de l'air extérieur qui va entrer, alors, si c'est le matin de bonne heure, ça va,

[titijoy3]

pas idiot l'utilisation de l'eau du forage, il faut installer des radiateurs et y envoyer l'eau du forage, il faut aussi un circuit d'évacuation des condensats (sauf à ventiler les radiateurs)

[A voir en vidéo sur Futura]

[f6bes]

Bjr , Içi madame à son sauna personnel...donc ferme la porte de la cuisine !
Si nécessair (plus c haud dans cuisine qu'en externe): ouvre l'oscillo battant et porte donnant sur l'extérieur.
et on n'y met plus les pieds !! (ou le moins possible)
Bonne journée

[bobflux]

C'est un four à gaz ou nucléaire ? ou bien à bûches ?

[SK69202]

Changer de four pour un plus récent et performant qui ne chauffe pas la cuisine (c'est spectaculaire chez moi) => Une dépense, deux heureux.

[bobflux]

gaz -> induction, même principe !

[Jgod]

Bonjour,
Pour profiter de l’eau froide il faut utiliser un ventilo convecteur à eau. Il en existe de toutes tailles, c’est assez peu cher et très efficace.
Ici par exemple c’est un petit ventilo convecteur pour camping car, il doit y en avoir en occasion sur LBC ou ailleurs.
Bon courage.
Joël.

[Jgod]

Il est possible d’ailleurs d’en fabriquer un à peu de frais en achetant un radiateur de refroidissement dans une casse et en lui associant un ventilo dont on gère la vitesse, le tout habillé pour masquer la misère.
A moins de 100€ tout compris tu disposeras d’une clim à eau très efficace.
Attention, il faut placer une tôle de zinc ou autre en position basse pour recueillir les condensats et en prévoir l’évacuation.
Bon courage.
Joël.

[bobflux]

Il y en a plein d'occase sur le bon coin.

Il faut le prendre le plus surdimensionné possible pour utiliser la petite vitesse qui fait moins de bruit.

J'ai déjà envoyé l'eau du puits dans la dalle, ça rafraîchit, mais un ventilo convecteur déshumidifie en plus !

Mais bon, c'est interdit de prélever l'eau dans le puis pendant la sécheresse par ici...

[titijoy3]

Il y en a plein d'occase sur le bon coin.

Il faut le prendre le plus surdimensionné possible pour utiliser la petite vitesse qui fait moins de bruit.

J'ai déjà envoyé l'eau du puits dans la dalle, ça rafraîchit, mais un ventilo convecteur déshumidifie en plus !

Mais bon, c'est interdit de prélever l'eau dans le puis pendant la sécheresse par ici...

et si on la prélève et qu'on la réinjecte avec quelques degrés en plus ?

[bobflux]

et si on la prélève et qu'on la réinjecte avec quelques degrés en plus ?

Ça marche mais il faut faire 2 trous au lieu d'un, c'est plus cher !

[titijoy3]

Ça marche mais il faut faire 2 trous au lieu d'un, c'est plus cher !

oui, je crois qu'on a pas le droit de réinjecter l'eau chaude au même endroit, en plus ça diminue le rendement !

[Ulyssesourd]

Bonjour
Quand il fait très chaud, je n'ai pas envie de manger chaud donc on mange froid et frais : tomates, salades, pastèques, etc...
Le soir quand c'est à nouveau supportable, je sors la barbecue et je fais cuire du poisson, du poulet, de la viande rouge, etc...
et Madame sera contente...
Donc pendant le temps de la canicule, restez au frais, pas de four ni plaque cuisson, buvez d'eau et surtout pas d'alcool ni du soda (ca déshydrate !) et limitez du sucre.
A+

[Forthman]

tous les anciens dans les campagnes ont une gazinière en extérieur pour cuisiner, tu sais, celle qui dégouline de graisse avec des mouches mortes collées dedans

[jeanlouis84]

Bonjour,
Pour profiter de l’eau froide il faut utiliser un ventilo convecteur à eau. Il en existe de toutes tailles, c’est assez peu cher et très efficace.Pièce jointe 482669
Ici par exemple c’est un petit ventilo convecteur pour camping car, il doit y en avoir en occasion sur LBC ou ailleurs.
Bon courage.
Joël.

Excellente idée ! Merci, Joël.

[jeanlouis84]

Changer de four pour un plus récent et performant qui ne chauffe pas la cuisine (c'est spectaculaire chez moi) => Une dépense, deux heureux.

Un four qui ne chauffe pas la cuisine ? Mais où donc se dissipe la chaleur ? Peux-tu me donner une référence de modèle ?

[jeanlouis84]

Bonjour
Quand il fait très chaud, je n'ai pas envie de manger chaud donc on mange froid et frais : tomates, salades, pastèques, etc...
Le soir quand c'est à nouveau supportable, je sors la barbecue et je fais cuire du poisson, du poulet, de la viande rouge, etc...
A+

Sauf qu'en ce moment en Provence, il fait nettement plus chaud le soir qu'à midi... Ton idée reste bonne pour le petit-déjeuner !

[jeanlouis84]

C'est un four à gaz ou nucléaire ? ou bien à bûches ?

Juste un four électrique.

[jeanlouis84]

Bonjour, N'avez vous pas une hotte aspirante à extraction (celle qui sort l'air dehors) ? Elle évacuerait les vapeurs de cuisine et en même temps la chaleur produite par le fait de cuisiner. Ceci dit, si on extrait de l'air, il en entre autant venant de l'extérieur, à moins de laisser un passage entre un sous sol frais et la cuisine, et tout le reste fermé.

Sinon, on entend souvent parler de "cuisine d'été"... la solution est là. Ou tout simplement récupérer un vieux four fonctionnel et l'installer dehors sous abri.

Vous pouvez aussi vous inspirer de cette vidéo pour "virer" l'air trop chaud de votre cuisine :

https://www.youtube.com/watch?v=_A6JO75lSS4
même si c'est de l'air extérieur qui va entrer, alors, si c'est le matin de bonne heure, ça va,

On est bien d'accord : c'est le matin tôt qu'il faudrait cuisiner, pour profiter d'une ventilation à base d'air extérieur à température rafraîchissante ! Mais pas très pratique à mettre en oeuvre...

[titijoy3]

Un four qui ne chauffe pas la cuisine ? Mais où donc se dissipe la chaleur ? Peux-tu me donner une référence de modèle ?

il doit s'agir d'un four super isolé, qui donc nécessite beaucoup moins d'énergie pour cuire et donc dissipe beaucoup moins..

[SK69202]

Un four qui ne chauffe pas la cuisine ? Mais où donc se dissipe la chaleur ? Peux-tu me donner une référence de modèle ?

Il chauffe la cuisine, mais vachement moins que le précédent, les temps de cuisson étant les mêmes.
C'est ce modèle, il a remplacé un four toujours fonctionnel d'une trentaine d'année et j'ai gagné de 1.5 à 2°C sur la température de la cuisine en fin de "poulet".

Un gros défaut à mes yeux, ce c.. ne permet pas de lancer la pyrolyse dans la foulée de la fin de cuisson, il attend de refroidir..

[titijoy3]

Il chauffe la cuisine, mais vachement moins que le précédent, les temps de cuisson étant les mêmes.
C'est ce modèle, il a remplacé un four toujours fonctionnel d'une trentaine d'année et j'ai gagné de 1.5 à 2°C sur la température de la cuisine en fin de "poulet".

Un gros défaut à mes yeux, ce c.. ne permet pas de lancer la pyrolyse dans la foulée de la fin de cuisson, il attend de refroidir..

en effet, c'est super c... !

[samydread]

si vous avez les toilettes pas loin de la cuisine, le convecteur à eau peut utiliser l'eau... de la chasse d'eau.

par contre faut prévoir de percer les murs, et les condensats peuvent être mis dans la chasse aussi

[bobflux]

Il chauffe la cuisine, mais vachement moins que le précédent, les temps de cuisson étant les mêmes.

OK, l'étiquette énergie du four dépend de la consommation pour un cycle normalisé.

Comme toute l'énergie consommée chauffe la pièce, on en déduit que les fours qui consomment le moins (parce qu'ils sont isolés) chauffent le moins la pièce...

[SK69202]

OK, l'étiquette énergie du four dépend de la consommation pour un cycle normalisé.

Oui, maintenant que le "cycle normalisé" corresponde à quelques choses de réel est un autre problème (je n'ai pas cherché).
C'est pour cela que je compare "poulet" et "cochon", c'est les durées max de cuisson pour mon cas et l'écart de température ambiante en cuisine (séparée) à la fin est significatif.

Comme toute l'énergie consommée chauffe la pièce, on en déduit que les fours qui consomment le moins (parce qu'ils sont isolés) chauffent le moins la pièce...

Oui, c'est la seule explication possible.

en effet, c'est super c... !

Dans leur p. de notice polymodèle et polyglotte qui ne donne même pas la puissance appelée, ils écrivent que c'est astucieux de faire dans la foulée, mais quand en passant par un "arrêt" significatif, je mets sur pyrolyse, rien ...

Reste que l'usage du four pour donner un peu de chaleur à la pièce est dans mes habitudes, bref l'inverse de la question du fil, géographie oblige.