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graine ou fleur de fenouil à récolter

  1. luc_1049

    Date d'inscription
    avril 2013
    Messages
    777

    graine ou fleur de fenouil à récolter

    bonjour

    Mes fenouils sont montés très rapidement et n'ont pas fait de bulbes. C'est donc à ce jour trop tard je suppose.

    Il me reste donc à couper les tiges pour les manger voire les stocker au congélateur.

    En plus il y a les graines ou les fleurs de fenouil.

    Me conseillez vous de récolter les fleurs ou les graines pour en faire des thysane ou autre préparation culinaire, en quelque sorte un lot de consolation ?
    Dois je donc tout récolter dés maintenant ?
    Dois je attendre pour les fleurs qui ne sont pas encore en graine ou le seront elles jamais ? Il commence à faire froid !

    cdlt

    -----

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    Dernière modification par luc_1049 ; 07/10/2016 à 10h25.
     


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  2. antek

    Date d'inscription
    février 2015
    Messages
    7 874

    Re : graine ou fleur de fenouil à récolter

    Les graines avant mûrissement font un excellent condiment.
    Lorsqu'elles ne sont plus vertes attendre qu'elles soient bien formées puis les laisser sécher -> condiment à passer au moulin.
     





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