Bonjour,
est-ce vrai que l'huile de colza est bonne pour la santé ? Elle n'a aucun inconvénient ? (à part le fait qu'elle n'ait pas de gout)
Qu'en est-il pour l'huile d'olive ?
Est-ce vrai que le "mauvais" cholesterol n'existe que dans le cholestérol d'origine animale ?
Merci
Benjamin
Si on consulte une encyclopédie agricole de 1950 on peut lire que l'huile dee colza, riche en acide érucique est déconseillée pour l'alimentation humaine et que les tourteaux sont dangereux pour les animaux et doivent être destinés à la confection d'amendements.Envoyé par BioBen
Bonjour,
est-ce vrai que l'huile de colza est bonne pour la santé ? Elle n'a aucun inconvénient ? (à part le fait qu'elle n'ait pas de gout)
Qu'en est-il pour l'huile d'olive ?
Est-ce vrai que le "mauvais" cholesterol n'existe que dans le cholestérol d'origine animale ?
Merci
Benjamin
Pendant des millénaires l'huile de colza n'était utilisée que pour les lampes à huile et à de rares usages industriels.
On affirme aujourd'hui, que grace à la sélection des variétés on a éliminé cette toxicité.
Qu'en est il des huiles d'importations?
personnellement je n'en consomme jamais.
En ce qui concerne le mauvais chotesterol, il est surtout le fait de graisses à point de fusion élevé qui ne contiennent que des acides gras saturés, Mouton, boeuf, un peu moins pour le porc.
Les graisses de poisson, et aussi celles des volailles contiennent moins d'acides saturés et sont doncpremière pression moins génératrices de mauvais chorestérol.
L'huile d'olive première pression est une des meilleures huiles comestibles.
Souvent la qualité des huiles est sujette à caution, à cause des procédés d'extraction.
Une grande quantité d' huiles sont extraites à l'aide de solvants pétroliers et cela ne m'incite guère à en consommer, mais chacun fait ce qu'il veut.
Je conseille cependant à chacun de lire attentivement les étiquettes.
Salut,
Tu me fais peur là moi j'en prends tout pleinOn affirme aujourd'hui, que grace à la sélection des variétés on a éliminé cette toxicité.
Qu'en est il des huiles d'importations?
Et pour les graisses d'origine végétale ?Les graisses de poisson, et aussi celles des volailles contiennent moins d'acides saturés et sont doncpremière pression moins génératrices de mauvais chorestérol.
Le problème c'est que je n'ai pas les connaissances suffisantes pour pouvoir dire si ce truc là est bon ou pas.Je conseille cependant à chacun de lire attentivement les étiquettes.
Merci de ta réponse si rapide !
Benjamin
