Le mouvement d'une hélice, normalement, c'est une rotation autour de son axe...

Les hélices "plates" sont tellement mauvaises, qu'il vaut mieux ne pas en parler...
Il faut, pour un pas donné (avancement par tour), une incidence du profil qui évolue au fil du rayon de l'hélice (90° à l'axe, 0° à l'infini...).

A moins que ce ne soit que le profil qui soit plat, ce qui n'est pas terrible non plus. Les hélices de ventilateurs fixés au plafond sont en général une lame avec un léger pli ou une légère courbure près du bord d'attaque.

En multi-pales (disons, plus que 3), il y a de tout:
  • éolienne pompe à eau façon western
  • ventilo (plafond, clim, moteur, PC, ...)
  • avions et hélicos (rotor principal et de queue)
  • turbines (à l'intérieur dedans, c'est plein d'hélices avec tout plein de pales...)