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vieillissement de la pomme (avec peau), conservation par l'homme

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  1. 03/01/2008 - 14h23
    Lili jonquille
    Date d'inscription
    janvier 2008
    Messages
    1

    vieillissement de la pomme (avec peau), conservation par l'homme

    bonjour à tous,
    mon tpe porte sur le vieillissement naturelle d'une pomme,(mais aussi sa conservation naturelle) et les méthodes utilisées par l'homme pour y remédier...
    on a surtout du mal à trouver des infos sur les processus de vieillissement d'une pomme entière: déshydratation, flétrissement, pourriture et moisissure...comment les expliquer au niveau cellulaire et biochimique??
    merci d'avance!
     
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