lactic acid bacteria
bonjour
je voudrais avoir une orientation de votre part pour achever mon exposé "en anglais" sur les bactéries lactiques...j'ai du mal à trouver l'information complète, je trouve surtout des articles scientifiques assez compliqués pour mon thème qui est général " données générales sur les bactéries lactiques"
merci a tous!!
Salut !
une petite recherche sur google devrait te donner les bases nécessaires pour un bref exposé.
Si tu as une bibliothèque (collège ? lycée ? université ?) à disposition, un traité de microbiologie générale contient bien souvent un chapitre sur les bactéries lactiques. De quoi étoffer un peu.
Si tout cela ne suffit pas, il ne te reste plus que les articles scientifiques. Certains articles restent assez généraux pour être accessible à tous. Petite astuce pour tomber sur ces articles dans les bases de données : regarde les dates de publication et choisi des articles un peu anciens (années 1980-90 par exemple).
