triticine

[invite9c9744d1]

Bonjour,

rédigeant actuellement un mémoire (dans un cadre botanique) sur le chiendent officinal qui contient de la triticine* ( - de 10%), je cherche à savoir quel est l'effet "thérapeutique" de la triticine dont , d'après mes recherches, la molécule est C6 H10 O5 (en fait de l'amidon... je ne comprends pas pourquoi on ne l'appelle pas amidon par conséquent ?).

Dans certains ouvrages, il est dit : "la triticine s'hydrolyse en lévulose et en sels de potassium".

Quelqu'un pourrait-il m'éclairer sur ce qu'est la triticine et sur son action thérapeutique ?


* Pharmacopée européenne - 4ème édition
Merci de vos réponses

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ailante
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[invite266c430a]

Peu de références sur la triticine !
Je retiens ceci : c'est un polysaccharide (fructosane). Les effets diurétiques, dépuratifs, émollients, adoucissants mentionnés pour Agropyrum repens ne semblent cependant pas clairement associés à ce seul composé.
(note que le lévulose est un synonyme du fructose).

[kinette]

Bonjour,
Effectivement pas des masses de choses...

(Chem.) A carbohydrate isomeric with dextrin, obtained from quitch grass (Agropyrum repens, formerly Triticum repens) as a white amorphous substance.

http://www.thefreedictionary.com/Triticin

"la triticine s'hydrolyse en lévulose et en sels de potassium".

Je trouve cette citation très poétique

Google donne un lien qui pourrait être intéressant (?) mais je n'arrive pas à avoir le PDF:
http://www.google.fr/search?hl=fr&q=...kidney&spell=1

[PDF] KIDNEY
Format de fichier: PDF/Adobe Acrobat
... Greater postnatal age appears to increase the rate of development of kidney function
in premature infants ... triticin, has been found useful for the purpose. ...

(si quelqu'un passant par ici a accès à la revue...).

Bonnes recherches!
K. rex

[invite266c430a]

attention, "triticin" (terme anglais) semble également définir une catégorie de protéines trouver dans la graine des céréales :

"Triticins
Located in protein bodies in the starchy endosperm of the wheat grain, these polymeric (tetrameric) proteins are the principal ones not related to prolamins in the classification developed by Shewry et al (1986). Considered to be globulins, they were extensively studied by Singh and Shepherd (1985) and Singh et al (1991c, 1993)."

source : http://www.aaccnet.org/cerealchemist...gianibelli.pdf

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite9c9744d1]

je vous remercie de vos recherches et informations

ailante