bonjour;
j'ai besoin d'aide pour l'inhibiteur de la chymotrypsine
voila : on dit que le meilleur inhibiteur de cette serine -protease est le fluorophosphat organique (DIFP) reagit très rapidement avec le rèsidue serine 195 du site actif , il bloque la 2 eme etape du catalyse de cette enzyme , celui du acyle-enzyme
acyle-enzyme est hydrolysè par l'eau pour regènirè l'enzyme(chymotrypsine)
le DIFP (inhibiteur) doit agire de manier a empèchè l'eau de le 'hydrolysè , mentrez moi svp comment cette intèraction de bloquage d'hydrolyse vas ce produire
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