Bonjour à tous!
Voila, je commence la cristallographie, notamment la cristallogénèse par la technique de la goutte suspendue de protéine.
Il y a 2 termes du diagramme de phase que je n'ai pas bien saisie.
C'est le terme de sous-saturation et de sursaturation pour une solution protéique.
Est-ce que quelqu'un pourrait m'éclaircir un peu?
Merci
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