[Biologie végétale] L'asperge
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L'asperge



  1. #1
    hosta009

    L'asperge


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    Bonjour, j'ai un examen de cultures maraichères à représenter bientôt. J'avais eu comme questions: donner moi les inconvénients/avantages de l'asperge verte et avantages/inconvénients de l'asperge blanche.
    Je ne me rappelle plus des réponses que le prof m'avait données.
    J'aimerais ne plus me tromper à nouveau.
    Il me semble avoir oublié de donner le gros inconvénient de l'asperge verte ou de l'asperge blanche je ne me rappelle plus.
    Il me semble que l'asperge verte n'était plus cultivable après un certain nombre d'années dû à la présence de fibres. Elle était tordue aussi au bout d'un certain temps.

    Merci de m'éclairer.

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  2. #2
    noir_ecaille

    Re : L'asperge

    L'asperge blanche ne se mange qu'avant sa sortie de terre, la verte uniquement après.

    Autrement, autant mâcher du bois

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