Ose

[invite247418a1]

Voilà dans mon TP la question est "Montrer que le mélange étalon de glucose et fructose est équivalent a une solution de saccharose à 2.66g/L
La solution étalon contenant 1.4g/L de fructose et 1.4g/L de glucose
Il nous demande aussi dans la même question d'écrire l'équation d'hydrolise du saccharose ce que à quoi jai déjà répondu
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[invite71f23525]

Tout dépend le contexte : équivalents sur quel critère?

Dans quel but sont préparées les solutions étalons?

Sinon dans la logique, la saccharose étant un dimère de fructose et glucose, l'hydrolyse d'une molécule de saccharose donne une molécule de fructose et une molécule de glucose. A partir de cela, tu devrais avoir quelques idées.