Boujours a tous.
Dans le cadre de mon travaille de TPE sur le vinaigre, je dois parler des la fermentation acetique. Donc des acetobacters acetique.
Cependant, je nous trouve presque aucune information sur cette bacterie.
Auriez vous un site, un ouvrage ou tout autre document qui puisse m'aider
Merci d'avance
Geoffroy eleve de 1er S
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