projet de fin d'étude sur la beurre

[inviteb7af3678]

bonsoir je suis une étudiante en troisième année biologie et je suis entrain de rassembler des information concernant mon sujet . mon stage va étre dans une usine de lait et dérivés il m'ont donner la beurre comme sujet de recherche .
j'ai bien réfléchit pour améliorer mon travail et une idée m'a frappé dans la téte :
est ce que je peux fabriquer du beurre aromatisé au vanille je ne sait pas si c'est une bonne idée mais j'ai besoin de votre aide pour me diriger
et merci d'avance
cordialement
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[Flyingbike]

alors avant d'essayer de fabriquer du beurre a la vanille, sache que c'est un nom masculin, et donc on dit LE beurre.

Ensuite, on peut aromatiser du beurre a a peu près tout, donc pourquoi pas à la vanille...

[invite853321bf]

et que par contre la vanille est un nom féminin.
Après on peut tester mais des associations d'odeurs peuvent parfois donner des résultats très... surprenants

[invite7a309917]

Je suis d'accord avec kamor.. cela pourrait donner un résultat étrange. C'est un beau projet, mais ce n'est peut-être pas une idée réaliste. Dans le sens que si tu fais cela en but qu'il soit commercialisé, je crois bien qu'il te faudrait autre chose. Du beurre à la vanille, ça ne ce vendrait pas... en fait, peut-être aux États-Unis, mais pas ici (le beurre n'est pas une friandise)

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite853321bf]

De plus il faudrait borner les utilisations de ton beurre aromatisé, car le beurre est utilisé partout. Il faudrait donc le tester en associant avec différentes matrices comme par exemple du pain, mais aussi savoir ce que cela devient si on s'en sert dans une poele par exemple. La chauffe pourrait modifier l'odeur et par exemple devenir infect pour l'odorat himain.

[invite06b993d0]

quoiqu'on vende bien des pâtes à tartiner parfumées au chocolat. D'accord ce n'est pas du beurre mais ça s'utilise de la même façon (euh.. je n'ai jamais essayé une friture au nutella, à voir)

[inviteb7af3678]

salut
D'abord je m'excuse de la faute que j'ai commis
ok il parait que c'est une mauvaise idée :/ mais j'ai bien naviguer sur internet et je n'ai pas trouvé un bon sujet sur lequel je peux travailler
aidez moi svp
cordialement

[invite06b993d0]

en général le sujet est proposé par la structure où se passe le stage. Ils doivent bien avoir des problèmes à résoudre.