Analyse microbiologique des surfaces

[invite218b9b37]

Bonjour à tous,


Je suis en pleine rédaction d'un compte rendu de microbiologie et je bug sur une question, j'espère qu'il y aura quelqu'un qui pourra m'aider.

Voici la question : "Démontrer la formule permettant de calculer le nombre de bactéries par cm²"

Ma réponse : UFC\cm²=( Moyenne des UFC sur les 2 géloses x 2 x 10) /2

2(numérateur) = volume de solution est de 2mL
10= 0.1 mL de suspension ensemencé
2(dénominateur) = la surface écouvillioné est de 2cm²

(Cette démonstration est elle suffisante ?)

Exemple de calcul pour :

surface : micro-onde :
Nombre de UFC : à 28°c: 1 et à 37°c :0
Surface (cm²) :2 cm²

Donc UFC\cm²= (0.5*2*10)/2 = 5 UFC\cm²

Si quelqu'un à la réponse je le remercie d'avance !
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[invite99446987]

Bonjour,

si je prends comme référence la norme NF ISO7218, la formule pour calculer les UFC/mL pour l'échantillon de ton énoncé est globalement la suivante:

(1+0)/(2*0,1*(1/2) avec 1 et 0= nombre d'UFC/boîtes pour une même dilution
2= nombre de boîtes pour une même dilution
0,1= dilution sur boîte
1/2= dilution de l'échantillon

Après les habituelles astuces mathématiques, çà donne: (0,5*10*2) UFC/mL pour l'échantillon.

Comme l'échantillon est une surface de 2cm2, j' obtiens comme toi: (0,5*10*2)/2 = 0,5*10 UFC/cm2 pour l'échantillon.

3 remarques cependant: 1) Je ne suis pas sûre que tu puisses faire la moyenne de deux boîtes de gélose cultivées à des températures différentes (ou sur des géloses différentes par ex.)
2) D'un point de vue strict microbiologiquement parlant, le 0, ici, est en fait <1.
3) D'un point de vue normatif, en dessous de 15 UFC bactériennes/boîte, tu es en présence de résultats non significativement quantitatifs.
Ceci dit, ces 3 remarques sont peut-être hors-sujet.

Depuis le temps, je suppose que tu as déjà rendu ton travail et j'espère que tu as eu une bonne note. Salut!