Enzyme michaelienne/allostérique

[Laetitia33430]

Bonjour, je ne comprends pas très bien pourquoi on dit que les enzymes michaeliennes ne sont pas sensibles à la concentration en substrat et donc que l'affinité reste constante. En effet la courbe cinétique montre que lorsque l'on augmente la concentration en substrat, V augmente, comme pour les enzymes allostériques..
Merci de m'éclairer un peu
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[noir_ecaille]

La courbe des enzymes alostériques a un motif sigmoïde (donc à une concentration seuil, l'affinité va augmenter) alors que les enzymes michaeliennes ont un début de courbe proportionnel dès les plus faibles concentrations (donc pas de changement de l'affinité).

[Laetitia33430]

Ou est situé cette concentration seuil ??

Autre question, parfois, je vois Vi(vitesse initiale) en ordonné, parfois vitesse de réaction, c'est la même chose non ?

[noir_ecaille]

Dans la courbe La concentration seuil se situe lors du "saut" (forte augmentation) de vitesse, pour les enzymes allostériques.

Vitesse initiale et vitesse de réaction ne sont pas tout à fait synonymes.

Mettons qu'on a une une enzyme allostérique et qu'on a une concentration initiale en subtrat supérieur à son seuil. À cause de cet effet de seuil, la vitesse de réaction finira par décroître dès que la concentration en substrat restant passera en-dessous de ce seuil.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Laetitia33430]

Il vaut donc mieux rester en vitesse initiale ?

[noir_ecaille]

Oui, c'est plus prudent ; surtout si vous souhaitez trouver la concentration seuil d'une enzyme allostérique.

[Laetitia33430]

Merci
La vitesse initiale correspond au moment ou l'enzyme vient d'être mise en contact avec le substrat c'est bien ça ?

[noir_ecaille]

Plus ou moins, et à condition d'avoir bien homogénéisé

[Laetitia33430]

Ca ne me plait pas trop le "plus ou moins"

[noir_ecaille]

C'est un peu comme la balle qui sort d'un fusil : on considère sa vitesse "initiale" 1m après l'embouchure du canon (avant, elle est encore en train d'accélérer).

Donc quand on parle de vitesse initiale de réaction, c'est évidemment quand enzyme et substrat sont homogénéisés ensemble, pour maximiser les interactions et donc la vitesse de consommation du substrat.