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lactase ..



  1. #1
    grafas

    lactase ..


    ------

    Bonjour ,

    J'ai un petit probleme avec cet exercice ..et si qlq'un pouvait me filer un coup de main ce serait sympa ..=)

    La lactase est une enzyme qui hydrolyse le lactose ou sucre de lait en glucose et galastose . La courbe du graphe represente la vitesse de la réaction enzymatique en fonction de la concentration en substrat , le lactose .

    1) Analycez la courbe et expliquer son allure caractéristique ?
    Cette question vaut la moitié des points de mon exo..et je ne vois pas vraiment ce que je peux dire ..meme si vous n'avez pas la courbe sous les yeux ..pouvez vous me dire comment proceder ?..

    merci d'avance ...

    -----

  2. #2
    Fabian

    Re : lactase ..

    Bonsoir,

    Sans avoir le graphe sous yeux, j'imagine que celui-ci met en évidence une cinétique de saturation caractéristique des enzymes de type Michaelis-Menten. Il faut dans ce cas aborder les notions de Vmax et de Km du moins.

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